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Se cuecen los mejillones. Se
sacan de sus conchas y se lavan.
Se bate una mahonesa a la
que se le agrega ketchup de tomate según gusto.
En una copa especial para
cocktail se echa hielo finamente picado y en el departamento superior se
van echando los mejillones mezclados con la salsa.
Reservar unos cuantos para
adornar por encima y espolvorear huevo cocido picado con un robot.
Se puede adornar con tiras
finas de lechuga.
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